10 porcijų reikės: 1,2 kg nugarinės, 2 šaukštai sojų padažo, 100 g vyšnių trauktinės, 2 šaukštai garstyčių, 1 šaukšto cukraus, 5-6 lašų tabasko padažo, stiklainiuko džiovintų pomidorų, maždaug 50 g fermentinio sūrio, baziliko šzkelės, 2 šaukštų aliejaus. Nugarinę perpjaukime, kad gabalas būtų maždaug 1,5 cm storio. Sojų padažą sumaišykite su vyšnių trauktine, garstyčiomis, cukrumi ir [...]
4 porcijoms reikės: 6 bulvių, 2-3 kubelių daržovių ar vištienos sultinio, 3-4 raugintų agurkų, 1/2 šaldytų daržovių, lauro lapelio, druskos, pipirų, stiklinės grietinės, 1-2 šaukštų miltų, petražolių. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Užpilkite keturiomis stiklinėmis vandens, įdėkite lauro lapelį ir užvirkite. Kai bulvės bus pusiau išvirusios, sudėkite sutinio kubelius ir daržoves, po 5 min. sudėkite [...]
4 vidutinio dydžio baklažanų, 500 g kiaulienos faršo, 4 pomidorų, 2 nedidelės svogūnų galvutės, pundelis petražolių, 3 valg. šaukšt. aliejaus, 100 g fermentinio sūrio, druskos ir pipirų pagal skonį. 1. Baklažanus perpjaukite per pusę, išskobkite šaukštu vidų, paliekant maždaug 1 cm storio sieneles. Ištrinkite visų druska ir palikite 10-20 min. Paskui nupilkite baklažanų viduje susidariusį [...]
3 šaukštai pieno 30 g sviesto druskos Špinatų įdaras: 50-100 g špinatų lapų (Špinatai) 50 g sviesto 1-2 šaukštai miltų krapų druskos Kiaušinius išplakite su druska. Supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite nestorą plakinio sluoksnį. Kai kiaušinienė apkeps (paviršius ims sausėti), ant vidurio uždėkite pasirinkto įdaro. Špinatų įdaras Špinatus nuplaukite, apsausinkite [...]
250 g miltų 200 g cukraus kepimo miltelių šaukštelis vanilės kiaušinis 250 g sviesto šaukštelis malto cinamono 250 g migdolų maltų gvazdikėlių druskos Įdarui: stiklinė apelsinų džemo Apliejimui: 150 g cukraus pudros 4 šaukštai citrinos sulčių Migdolus sumalti. Visus tešlos indigrientus išminkyti dubenyje ir porą valandų palaikyti vėsioje vietoje. Tešlą plonai iškočioti ir išpjauti širdelės [...]
500g paruoštų obuolių, 300g svogūnų, 150g aliejaus, 50-100g krapų lapelių, 20g cukraus. Svogūnų griežinėlius pakaitinti aliejuje, sudėti cukrų bei obuolių skilteles ir dar pakepinti 2-3 min. Sudėti smulkiai supjaustytus krapus ir dar 1-2 min. pakaitinti. Salotas sudėti į paruoštus stiklainius ir tuoj pat hermetiškai uždaryti. Obuolių salotas taip pat galima paruošti ir su porais, pastarnokais, [...]
1 stiklinė smulkių makaronų, 1 stiklinė pjaustytų brokolių, pusė stiklinės žalių pupelių (gali būti šaldytos ), 4 šaukštai aliejaus, 2 skiltelės česnako, 1 šaukštas sviesto, 3 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio, 4 šaukštai kapotų petražolių, druskos, pipirų. Įkaitintame aliejuje pakepinti česnaką. Jį išėmus, į tą pačią keptuvę įdėti supjaustytus brokolius ir maišantkepinti apie 10 min. Sudėti [...]
Pagrindui: 80 g sviesto, 100 g cukraus, 1 kiaušinis, pusė pakelio (šaukštelis) kepimo miltelių, 200-250 g miltų. Varškės masei: 4 pak. (800 g) liesos varškės, 50 g minkšto sviesto, 2 šaukštai grietinės, 150 g cukraus, 1,5 pak. vanilinio pudingo miltelių, 5 išplakti baltymai, 5 tryniai Tešlą gaminame: minkštą sviestą triname su cukrumi, įdedame trynį, išplaktą [...]
4 riekės duonos, 30g margarino arba sviesto, 4 gabalėliai kepeninės dešros, keptos mėsos arba kumpio, 4 kiaušiniai, druskos, pipirų. Duona aptepama margarinu, ant viršaus uždedamas mėsos arba kumpio griežinys taip, kad duona visiškai būtų uždengta. Baltymai išplakami. Ant kiekvieno sumuštinio dedamas jų kauburėlis, viduryje padaroma duobutė tryniui. Kepama nelabai karštoje orkaitėje (200 laipsnių). Joje laikoma, [...]
I. 1l rupių ruginių miltų, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai aliejaus, 2 svogūnai, 3 silkės, žiupsnelis mėtų, 4 šaukštai vandens. Iš miltų, vandens ir kiaušinių suminkyti tešlą kaip makaronams. Iš jos formuoti apvalius kukulius, juos truputį suploti, kad būtų piršto storio, ir pakepinti aliejuje. Išėmus kukulius, į karštą aliejų sudėti griežinėliais supjaustytus svogūnus. Silkes perpjauti per [...]
