12 bulvių
20 g lašinukų
2 svogūnai
0,5 šaukštelio mairūno (Kvapusis mairūnas)
2-3 kiaulės žarnos
druskos

Įdarui nuskustas bulves sutarkuoti.
Lašinukus smulkiai supjaustyti, pakepinti su svogūnais ir supilti į tarkius, sudėjus mairūną, druską, viską išmaišyti.
Žarnas gerai išvalyti, ištrinti druska su česnaku, išplauti ir nekietai prikimšti įdaro.
Skardą patepti riebalais, įpilti truputį vandens ir laisvai sudėti vėdarus.
Kepti karštoje orkaitėje 10-15 min.
Vėdarus keliose vietose subadyti adata, kad netrūkinėtų.
Retkarčiais palaistyti riebalais, jei reikia, apversti.
Patiekti su spirgučiais.

Twitter