400g gelteklių šaknų,
šaukštas sviesto,
šaukštas miltų,
2 šaukštai grietinės,
2l mėsos sultinio ar daržovių nuoviro,
petražolių,
druskos,
citrinos rūgšties.

Gelteklės apvirinamos sūdytame ir parūgštintame vandenyje. Nulupamos, supjaustomos ir sudedamos į verdantį sultinį. Sriuba paskaninama pakeptais svieste miltais, užbalinama grietine ir įberiama supjaustytų petražolių lapelių.

Twitter