1kg žuvies, 250g grietinėlės,
100g grietinės,
2 šaukštai miltų,
0,5 citrinos,
petražolė su lapeliais,
poras, salieras,
lauro lapas,
truputis kaparių,
vandens, druskos.

Grietinėlę praskieskite vandeniu, pasūdykite, sudėkite žuvį, darživių šakneles, lauro lapą ir troškinkite. Žuviai išsitroškinus, į sultinį įberkite truputį miltų, o užvirinę – susmilkintų petražolių lapelių, kaparių ir supilkite grietinę. Išimtą žuvį dėkite į lėkštę. Citriną nulupkite, supjaustykite ir sudėkite į padažą. Juo apipilkite žuvį.

Twitter