2 stiklinės kapotų salierų,
1 kapotas svogūnas,
1 supjaustyta bulvė,
2 stiklinės vištienos sultinio,
1 šaukštelis kapotų petražolių,
2 stiklinės pieno,2 šaukštai tarkuotų morkų,
2 šaukštai tarkuotų salierų,
1 šaukštelis sviesto, druskos, pipirų.
Į sunkesnį indą sudėti sviestą, kapotus salierus, svogūną ir bulvę. Uždengus ant silpnos ugnies patroškinti apie 10 min. Supilti sultinį, sudėti kapotas petražoles ir pavirinti apie pusę val. Kai daržoves suvirs, kiek atvėsinti ir išplakti mikseriu. Galima perkošti. Tada sudėti prieskonius, tarkuotą morką ir salierą, supilti pieną, viską išmaišyti. Gerai pakaitinti, bet neleisti užvirti.
Leave a Reply
200g salierų,
svogūnas,
2 šaukštai sviesto arba margarino,
3 šaukštai miltų,
1l mėsos sultinio,
kiaušinio trynys,
1/2 stiklinės grietinės,
80g fermentinio sūrio,
druskos,
citrinos sulčių.
Salierus nuvalyti ir sutakuoti burokine tarka. Svogūną smulkiai supjaustyti ir apkepinti su margarinu, paskui įberti miltų, viską dar kiek pakepinti ir praskiesti sultiniu. Sriubą dar 10 min. pavirinti ir nukelti nuo ugnies. Kiaušinio trynį ir grietinę sumaišyti su trupučiu sultinio ir supilti į sriubą. Suberti sūrį. Sriuba pagardinama druska ir citrinos sultimis.
Leave a Reply
200 g salierų
maža svogūno galvutė
2 šaukštai sviesto arba margarino
3 šaukštai miltų
litras mėsos sultinio
trynys
1/2 stiklinės grietinės
80 g tarkuoto sūrio
druskos
truputis citrinos sulčių
Salierus nuvalyti ir sutarkuoti burokine tarka. Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti su margarinu; paskui įberti miltų, viską dar kiek pakepinti ir praskiesti sultiniu. Sriubą dar 10 min. pavirinti ir nukelti nuo ugnies. Trynys ir grietinė sumaišoma su trupučiu sultinio ir supilama į sriubą. Suberiamas sūris. Sriuba pagardinama druska ir citrinos sultimis.
Leave a Reply
Salierų šaknis,
3 bulvės, svogūnas,
skiltelė česnako,
stiklinė šaldytų žaliųjų žirnelių,
1l daržovių sultinio,
2 šaukštai sviesto,
4 šaukštai grietinės,
2 riekės baltos duonos,
petražolių,
druskos, pipirų.
Salierus ir bulves nuplauti, nuskusti ir smulkiai supjaustyti. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustyti ir apkepinti 2-3 min. keptuvėje su šaukšteliu sviesto. Tuomet sudėti salierus ir bulves ir dar apie 5 min. pakepinti, nuolat maišant. Viską sudėti į karštą sultinį, užvirinti ir po to sumažinti ugnį. Uždengus virti 15 min. Tada nuimti nuo ugnies, truputį atvėsinti ir viską suplakti (sutrinti iki vientisos masės). Žirnelius perplauti šaltu vandeniu. Sriubą vėl užvirti, supilti žirnelius ir virti 5 min. Duoną supjaustyti kubeliais ir apkepinti likusiame svieste. Petražoles nuplauti, apdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Sriubą pasūdyti ir papipirinti, sudėti grietinę, petražoles ir viską išmaišyti. Supilstyti į lėkštes ir į kiekvieną lėkštę įdėti skrebučių. Dar galima pagardinti tarkuotu sūriu.
