7 saldūs sūreliai po 100 g;
7 kietai virtų kiaušinių tryniai;
100 g sviesto;
įvairių džiovintų vaisių, razinų, riešutų;
cukatų (cukraus sirupe virtų apelsinų žievelių),

Ištrinti sūrelius ir sviestą. Paskui patrinti viską kartu. Kietus trynius pertrinti per sietelį ir vėl patrinti. Sudėti razinas, supjaustytus vaisius, riešutus (jų labai smulkinti, kapoti nereikia) su visu dubeniu įstatyti į karštą vandenį ir pamaišyti, kad varškė sušiltų. Tada sukrėsti ją į šaltu vandeniu sušlapintą formą ir atšaldyti; paskui įdėti į šaldytuvą. Pateikiant į stalą išversti ant plokščios lekštės, pjaustyti stovinčią ant stalo.

Twitter