Po 3 šaukštus sviesto ir grietinės,
6 kiaušinio tryniai,
2,5 stiklinės miltų,
800g varškės,
3/4 stiklinės cukraus,
1 citrinos žievelė.

Sviestą išsukti iki baltumo, įdėti 2 šaukštus grietinės, 2 trynius ir gerai išmaišyti. Dėti tiek persijotu miltų , kad būtų galima iškočioti tešlą .Paimti išardomą kepimo formą ,pertepti ją sviestu. Tešlą įspausti į dugną , o jos juostelę į šonus.
Varškę pertrinti per sietelį, gerai ištrinti su cukrumi, 4 tryniais, 1 šaukšyu grietinės ir citrinos žievele. Ištrintą masę sudėti į formą ir kepti orkaitėje apie valandą.

Twitter