1 kg veršienos kumpio,
4 stiklinės vidutinio stiprumo marinato,
1l marinuotų daržovių asorti,
3 šaukštai želatinos,
truputis druskos,
pipirų, lauro lapų.

Veršieną su prieskoniais užpilame marinatu ir laikome 3 val. Po to veršieną suvyniojame į kepimui skirtą popierių, perrišame virvele ir 1,5 val. kepame orkaitėje. Iškepusią ir atvėsusią veršieną supjaustome griežinėliais, sudedame į lėkštę ir papuošiame marinuotomis daržovėmis. Iš 1,5 stiklinės marinato nuo daržovių ir ištirpintos želatinos paruošiame drebučius. Jais užpilame veršieną ir marinuotas daržoves.

Twitter