300g brokolių,
morka, 1-2 porai,
2-3 pomidorai,
2-3 bulvės,
pusė saliero,
2-2,5 l mėsos sultinio,
šaukštas sviesto,
4 šaukštai grietinės,
kiaušinio trynys,
petražolių, baziliko, druskos.

Porus supjaustyti griežinėliais ir apkepinti svieste. Į verdantį sultinį sudėti kvadratėliais supjaustytas bulves, griežinėliais supjaustytą morką. Joms pavirus, sudėti supjaustytus brokolius, kvadratėliais supjaustytą salierą ir porus. Baigiant virti, sudėti nuluptus supjaustytus pomidorus arba supilti jų tyrę. Sriubą užbalinti grietine, išplakta su tryniu. Įberti smulkiai supjaustytų petražolių lapelių.

Twitter