1,5kg bulvių, 1 svogūnas,
4 vištų šlaunelės,
1 stiklinė pieno,
2 kiaušiniai,
truputis druskos, pipirų.

Vištos šlaunelės perpjauname per sąnarį, įtriname druska bei pipirais ir palaikome 1 val. Bulves nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame. Kartu sutarkuojame ir svogūną. Į tarkius supilame karštą pieną ir išmaišome. Tada įmušame kiaušinius, įberiame druskos ir vėl gerai išmaišome. Į riebalus išteptą puodą dedame vištų šlauneles, užpilame bulvių mase ir uždengę kepame orkaitėje apie 1,5 val. Prieš baigdami kepti dangtį galime nuimti. iškepusį plokštainį išverčiame į lėkštę, pabarstome susmulkintais svogūnų laiškais.

Twitter