700 g perlinių kruopų,
1.5 l vandens,
750 g kiaulienos,
2 valgomieji šaukštai druskos,
juodųjų pipirų ant peilio galiuko.

Perlines kruopas išmirkyti šaltame vandenyje, perkrėsti į ketinį katiliuką ar kitą karščiui atsparų indą, užpilti šaltu vandeniu.Kiaulieną supjaustyti gabaliukais (kaip guliašui), lašinius – kubeliais.Sudėti į katiliuką, pasūdyti, įberti pipirų, uždengti ir pašauti į orkaitę ar krosnį.Patiekti su šviežiomis daržovėmis, marinuotais moliūgais.
Apskaičiuota 4-6 porcijoms.

Twitter