4-6 riekės ruginės duonos,
30 g margarino arba sviesto,
200 g kepeninės dešros,
4-6 kiaušiniai,
druskos,
1 svogūnas arba žalumynų.

Duona aptepama sviestu.Ant kiekvienos riekės uždedamas didelis plonas kepeninės dešros gabalėlis, peiliu prispaudus vidurį taip, kad dešros kraštai būtų aukštesni.Sumuštiniai sudedami ant skardos.Ant kiekvieno įmušamas kiaušinis ir pabarstoma druska bei smulkiai supjaustytu svogūnu arba žalumynais.
Kepama karštoje orkaitėje tol, kol kiaušinis sukeps.Prieš patiekiant į stalą sumuštinis pabarstomas žalumynais arba patiekiamas drauge su salotomis.

Twitter