4-6 riekės baltos arba juodos duonos,
20 g sviesto arba margarino,
4-6 kiaušiniai,
150 g neriebaus kumpio arba dešros,
pagal skonį druskos, pipirų,
pomidorų tyrės arba aštraus padažo.

Duona iš vienos pusės apkepama, kol paskrus.Kiaušiniai sumušami taip, kad trynys liktų sveikas.Baltymai išplakami, sumaišomi su smulkiai supjaustytu kumpiu arba dešra, įdedama druskos, pipirų ir pomidorų tyrės arba padažo.Masė kauburėliu dedama ant pakepintos duonos pusės, viduryje padaroma duobutė ir ten įpilamas sveikas trynys.Kiekvienas trynys apibarstomas druska ir pipirais.Sumuštiniai kepami 230-240 laipsnių orkaitėje.

Twitter