1 kg žuvies filė,
4 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio,
2,5 šaukšto lydyto sviesto,
3 svogūnai,
pusė citrinos,
1/2 stiklinės aliejaus,
kiaušinis,
miltų,
džiuvėsių,
pipirų,
druskos.

Žuvies filė apšlakstoma citrinos sultimis, apvoliojama miltuose, išplaktame kiaušinyje, džiudėsėliuose ir apkepama aliejuje. Supjaustytas svogūnas pakepinamas svieste, pagardinamas prieskoniais, druska. Žuvis sudedama į puodą, ant viršaus užpilame sviestą su svogūnais, truputį pakaitiname ant mažos ugnies (10-15 min.).
Prieš patiekiant apibarstyti tarkuotu sūriu.

Twitter