Nepernokusius pomidorus nuplauti ir supjaustyti storais griežinėliais. Gerai pavolioti miltuose, pabarstyti druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinti 50g aliejaus ir kepinti pomidorus iš abiejų pusių, kad gražiai paruduotų. Tada išimti ir laikyti šiltai. Į tą pačią keptuvę įdėti šaukštą sviesto ir įpilti pusę stiklinės karšto pieno. Pavirinti, kol kiek sutirštės. Užpilti ant pomidorų. Tinka prie įvairios mėsos ir užkandžių.

Twitter