Otas keptas grilyje
4 gabalėliai oto (apie 2,5 cm storio)
1 citrinos sultys
1 skiltelė česnako
druskos
3 šaukštai sojų padažo
0,5 puodelio aliejaus
1 šaukštas neaštrių garstyčių
šviežiai maltų pipirų
aliejaus

Otas labai tinka kepimui grilyje, nes jo mėsa kieta.
Ne per plonai supjaustytos riekelės iš pradžių 1-2 valandas palaikomos marinate iš citrinos sulčių, druskoje sumaigytos česnako skiltelės, sojų padažo, aliejaus, garstyčių ir pipirų.
Po to dedamos į grilį ant grotelių ir, truputį nubraukus marinatą, kepama 3 minutes.
Žuvies kepsniai aptepami marinatu ir apkepus pusę laiko apverčiami.

Twitter