500g rabarbarų,
300g ryžių,
150g cukraus,
3 stiklinės pieno,
2 kiaušiniai,
2 šaukštai sviesto,
šaukštas džiūvesėlių,
druskos.

Ryžius išvirti, įdėjus druskos ir pusę nurodyto cukraus kiekio. Rabarborus supjaustyti 1,5-2 cm ilgio gabaliukus ir uždengus palaikyti 30min. karštame saldžiame vandenyje, po to juos išgriebti. Į atvėsusius ryžius sudėti trynius, išplaktus baltymus ir gerai išmaišyti. Į išteptą sviestu keptuvę sluoksniais dėti ryžius ir rabarborus. Viršutinis sluoksnis turi būti ryžių. Paviršių apšlakstyti sviestu, pabarstyti džiūvėsėliais ir kepti orkaitėje 20-25 min.

Twitter