500 g raudonųjų serbentų,
250 g aviečių,
100 g juodųjų serbentų,
litras vandens,
150 g cukraus,
50-60 g bulvių krakmolo.

Perrinktas ir nuplautas uogas pavirinti labai nedideliame kiekyje vandens, paskui nuspausti per marlę.Gautas sultis pavirinti su cukrumi.Krakmolą ištirpinti nedideliame kiekyje vandens ir, nuolat maišant, supilti į uogų sirupą.Sirupą užvirinti ir tuojau pat nukelti nuo ugnies.Raudona košė gatava.Šis patiekalas ruošiamas panašiai kaip paprasčiausias vaisių kisielius.Jis supilamas į stiklines ir tiekiamas šaltas su pienu arba grietinėle.

Twitter