300g slyvų
0,5 l vandens
žiupsnelis cinamono
150g cukraus
50g smulkintų graikinių riešutų
2,5 šaukšto želatinos
plaktos grietinėlės

Želatiną ištirpiname truputyje šalto vandens, pastatome valandai. Slyvas nuplauname, pašaliname kauliukus, supjaustome skiltelėmis. Į vandenį sudedame slyvas, įberiame cukrų ir cinamoną, labai trumpai paviriname, kad slyvos liktų kietos, išimame. Nuovyrą ataušiname, įpilame išbrinkusią želatiną, nuolat maišydamos pakaitiname iki 60-80C, perkošiame per marlę truputi ataušiname. Į formas sudedame slyvas, graikinius riešutus, užpilame želatina ir pastatome į šaldytuvą,kad sustingtų. Patiekiame su plakta grietinėle.

Twitter