Reikės:
Vienai anties krūtinėlei užsūdyti jums reikės vienos anties krūtinėles:)
Daug stambios jūros druskos
Marlės

Eiga:

Anties krūtinėlės odoje padaryti įpjovimus, gana gilius, tačiau stengtis iki mėsos neįpjauti. Įpjovimai turėtų būti apytiksliai kas puse centimetro.

Gerai ištrinti druska, į indą ar lekštę paberti kokį centimetrą druskos, uždėkite krūtinėlę, apiberkite dosniai druska, kad padengtų. Laikykite šaldytuve 24 valandas. Po 24 valandų išėmę krūtinėlę iš druskos gerai ją aptrinkite nuo druskos (kiek gi kartu dar reiks rasyt zodi druska?), suvyniokite į švarią marlę ir pakabinkite šaldytuve dešimčiai dienų.

Pastabos:

Rinkites pačią didžiausę krūtinėlę kokią galit rasti. Tinka vartoti iki 6 mėnesių, jei laikoma šaldytuve. Labiausiai tinka vartoti prie alaus:) Į sveikatą.

Twitter