800 g jautienos be kaulų,
1 svogūnas,
1 morka,
2 šaukštai pomidorų tyrės,
aliejaus,
1 šaukštas miltų,
2 šaukštai grietinės,
1 šaukštelis garstyčių,
1 stiklinė sultinio,
prieskonių,
druskos.

Mėsa supjaustoma gabaliukais, pabarstoma druska, sumaišyta su prieskoniais, pavoliojama miltuose ir apkepinama. Paskui ji sudedama į troškintuvą, užpilama sultiniu ir sudedamos visos griežinėliais supjaustytos daržovės. Troškinama uždarame inde. Baigiant troškinti, supilama grietinė, pomidorų tyrė ir garstyčios. Patiekiama pašildytame pusdubenyje, apdėta virtomis bulvėmis ir užpilta tuo pačiu (perkoštu) padažu, kuriame buvo troškinama.

Twitter