I. 1l rupių ruginių miltų,
2 kiaušiniai,
3 šaukštai aliejaus,
2 svogūnai,
3 silkės,
žiupsnelis mėtų,
4 šaukštai vandens.

Iš miltų, vandens ir kiaušinių suminkyti tešlą kaip makaronams. Iš jos formuoti apvalius kukulius, juos truputį suploti, kad būtų piršto storio, ir pakepinti aliejuje. Išėmus kukulius, į karštą aliejų sudėti griežinėliais supjaustytus svogūnus. Silkes perpjauti per pusę, uždėti ant dar karštų kukulių ir užpilti aliejuje pakepintais svogūnais.
II. Silkes, suvyniotas į popierių, iškepti žarijose. Po to išimti kaulus, o mėsos gabalėlius sudėti ant kukulių ir užpilti aliejų su pakepintais svogūnais.

Twitter