100 g varškės
0,2-0,75 stiklinės pieno arba sultinio
2-3 šaukštai aliejaus
druskos, garstyčių, pipirų
acto arba rūgščių sulčių
aštraus padažo
Varškę trinti, kol pasidarys vientisa masė, į ją sudėti prieskonius, įpilti skysčio, aliejaus ir viską gerai išplakti. Jei varškė riebi arba padažas duodamas prie riebios mėsos, vietoj aliejaus pilti sultinio.
Tinka prie kiaulienos, avienos, žąsienos ir antienos valgių.

Twitter