2 porcijoms reikės:
4 veršienos kotletai(kiekvienas po 120g )
70g pievagrybių,
125g špinatų,
2 šaukštai tarkuoto sūrio,
taukų kepti,
kiaušinis,
maltų džiūvesėlių,
druskos.
Bešemelio padažas:
1 1/2 šaukšto sviesto,
šaukštas miltų,
pieno,druskos,
1-2 šaukštai smulkiai supjaustytos kiaulienos.

Kotletai gerai apvoliojami miltuose ir iš abiejų pusių apkepami, kol pasidaro auksinė plutelė. Keptuves dugnas išklojamas nuplikytais špinatais, sudedami kotletai, o ant jų – grybai. Užpilama bešamelio padažu ir apibarstoma tarkuotu sūriu.

Twitter